Święto młodego francuskiego wina

Co roku, w trzeci czwartek listopada, nie tylko we Francji, ale na całym świecie obchodzono święto „Beaujolais Nouveau" podczas którego otwiera się tysiące butelek owocowo-kwaskowatego, francuskiego wina.

Tradycja picia tego młodego wina jest bardzo długa, ale globalnie święto z nim związane jest obchodzone od roku 1985. Sama nazwa Beaujolais oznacza nazwę obszaru winnic znajdującego się we wschodniej części Burgundii (centralna Francja). Wszystkie wina, które są produkowane w tym regionie pochodzą z jednego szczepu winogron, ale ze względu na zróżnicowany klimat wina z Beaujolais mają różny charakter: najbardziej szlachetne z nich powstają na północy, wina z części centralnej to klasa średnia, natomiast na południu produkuje się wina taniej apelacji - ostre, często bardzo cierpkie (bardzo, bardzo cierpkie - potwierdza autorka artykułu).

Po raz ósmy wspólne świętowane „Beaujolais Nouveau" zorganizował ośrodek Alliance Francaise. 19 listopada w gdańskim klubie Yesterday przy ul. Św. Ducha  przy utworach francuskich wykonawców - Olivi Ruiz, Emili Simon, czy Ameli Les Crayons odbył się pokaz degustacji wina. Wskazówek, jak należy próbować francuskiego trunku udzielał sam dyrektor Alliance Francaise Jerzy Gajzler. Po tej lekcji każdy z uczestników imprezy mógł samodzielnie przejść przez trzy etapy degustacji - degustację wzrokową (kiedy ocenia się tzw. sukienkę wina, czyli jego kolor), zapachową (intensywność) oraz przede wszystkim smakową „wietrząc" wino w ustach i oceniając rodzaj smaku.

Po degustacji wina zgromadzeni goście mogli częstować się różnymi gatunkami serów i wędlin francuskich. W programie świętowania przewidziano również liczne konkursy i zabawy - ze wspólnym śpiewaniem utworów francuskich włącznie.

Dla zgromadzonych uczestników imprezy (w większości studentów ośrodka Alliance Francaise) „Beaujolais Noueau" jest okazją do wspólnej, dobrej zabawy i integracji. Jest to również znakomity sposób na promocję bogatej kultury francuskiej.

Poza tym, jak mówi hasło, które zwyciężyło w konkursie na najlepszy przyszłoroczny slogan imprezy: „Kto nie pije Beaujolais (czyt. Bożole), temu w życiu idzie źle!".

AC